Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
Свежая капуста - 2 кг
Морковь - 3-4 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Для маринада:
Вода - 1 литр
Сахар - 100 г
Соль крупная - 2 ст.л. с горкой
Перец горошком - 10 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9% - 100 мл.
Маринад: cмешать соль, сахар, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, воду и довести до кипения. Кипятить 10 минут, потом добавить растительное масло и уксус. Немного остудить.
Капусту нашинковать, натереть морковь на крупной терке, чеснок мелко порезать. Все перемешать и залить теплым маринадом.
Придавить грузом и дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению.
В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
Приятного аппетита!
