Филе индейки или курицы - 1 кг
Болгарский перец - 3 шт.
Плавленый сыр - 300 г
Сырокопченый бекон - 500 г
Соль
Перец очистить от семян, нарезать полосками. Индейку нарезать небольшими кусочками, слегка отбить. Немного посолить. Смазать сыром. Выложить полоски перца. Свернуть рулетик. Обернуть рулетик полосками бекона. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут. Во время приготовления будет образовываться сок, им можно периодически поливать рулетики.
Приятного аппетита!