Способ приготовления:

В большой миске смешать натёртый на крупной терке картофель и на средней тёрке сыр (1/4 часть отложить), мелко нарезанный лук, соль, свежемолотый черный перец и молотую копчёную паприку. Добавить сметану и аккуратно перемешать. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность на противень порционными кучками или по маленьким формочкам. Посыпать оставшимся сыром и запекать картофель «Романофф» в духовке при 180 градусах в течение 30 минут до золотистого цвета. Полезный совет: Неприятный запах в шкафах исчезнет...