Отвариваю:
Достаю:
И ещё беру:
Секрет первый - начинаю готовить, когда овощи ещё тёплые. Секретик второй - свеклу и морковку тру на крупной тёрке, а картофель и огурчик - мелким кубиком, квашеную капусту режу ножом. Секрет третий - перемешав, посолив и заправив винегрет маслом, не ставлю его в холодильник, а оставляю минут на 30 настояться просто на столе при комнатной температуре. P.S.: Вот и всё! Вроде просто и быстро, но очень достойный результат! Полезный совет: Обыкновенные дрожжи - весьма эффективное средство...