Способ приготовления:

Для начала нарежем лаваш по размеру нашей формы для запекания. У меня получилось 4 листа. Далее я приготовила начинку из лука и фарша. На сковородке с оливковым маслом притомила до небольшого побеления лук, добавила фарш и обжарила, разбивая комочки мяса. Натёрла сыр. И несколько пластиков тонко нарезала. Зимой можно использовать готовый покупной соус из помидор. Летом, когда продаются вкусные помидоры, лазанью можно делать с ними: Помидоры очистить, протереть, уварить до густоты и добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок. Далее приготовила соус «Бешамель»: В сотейник насыпала муки, пожарила, помешивая, добавила кусочек масла 50 г. И когда масло растопилось, вылила молоко, посолила, поперчила. Помешивая, довела до кипения. Соус готов. Теперь, когда все продукты и соусы готовы, приступаем к сборке лазаньи. Дно формы смазываю сливочным маслом. Кладу первый лист лаваша. Смазываю лист лаваша томатным соусом. Выкладываю часть фарша. На фарш - немного «бешамеля». Сверху чуточку сыра. Снова укладываем лист лаваша... Ну и так далее... На самый верх положила остатки натёртого сыра и тонкие пластинки сыра. Поставила лазанью в разогретую духовку: сначала прикрыла кусочком фольги минут на 15, а затем примерно столько же запекала без фольги. И уже вот она! Вкусненько! И сочно! И сытно! Полезный совет: Утром примите контрастный душ...