Способ приготовления:

Мясо нарезать на кусочки. Я готовила из куриной грудки. Отдельно в глубокой сковороде обжариваем на растительном масле мясо почти до готовности, но не до зажаренной корочки. Если надо, добавить чуть воды. Затем добавляем мелко нарезанный лук и морковь (у меня натёртые на мелкой тёрке), соль и перец. Перемешать и обжарить до готовности овощей. За это время на другой сковороде с небольшим количеством масла обжариваем сухие макароны. Вот тут на любителя: по рецепту цвет макарон должен быть чуть коричневым. Мне не очень нравится вкус, поэтому я просто слегка подсушила, не доводя до коричневого цвета. Взять сковороду с жареной курицей и овощами, добавить туда подготовленные макароны. Если надо, добавить по вкусу соль и перец, положить приправы. У меня томатная паста - совсем чуть-чуть, буквально пол чайной ложки, и ещё натёртый зубчик чеснока. Налить воду так, чтобы она покрывала макароны на 2 см. Перемешать, закрыть крышкой и варить до готовности, пока не выпарится вода. За время варки пару раз помешать. Зависит от сорта макарон. Возможно, некоторым сортам понадобится ещё долить воду. Готово! При подаче украсить плов с макаронами зеленью. Но честно, у меня времени не было, успеть бы сфоткать - едоки стучали ложками! P.S.: Хорошо приготовить нан-палау в казане, а так же в мультиварке. Полезный совет: Как лучше чистить серебряные или никелированные...