Способ приготовления:

Вроде бы всё как всегда, но есть маленький штрих к обычным котлетам: я добавила для сочности и рыхлости немного пекинской капусты (белую часть, которая более сочная) и для аромата - веточку укропа. Пекинка идеально подходит для котлет, т.к.: нет вкуса капусты (если брать белокочанную), не пригорает (если брать кабачок), не даёт не всем приятный вкус (если брать картофель). Все ингредиенты для котлет перемолола в блендере, не доставая даже мясорубку. Сформовала котлетки, окунула во взбитое яйцо и обваляла в панировочных сухарях. Жарила котлеты с капустой на сковородке с подсолнечным маслом с двух сторон до готовности. Полезный совет: Сельдь сохранится дольше и будет вкуснее...