Способ приготовления:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и яйцами. Добавить муку и разрыхлитель. Взбить тесто до однородности. В смазанные формочки для кексов выложить по 1 ст.л. теста. В серединку положить по 1 ч.л. малинового варенья. Сверху снова тесто. Выпекать маффины с малиновым вареньем в духовке при 180 градусах около 30 минут. Готовые кексики ещё смазать вареньем и присыпать кокосовой стружкой. Полезный совет: Муку, сахарную пудру нужно обязательно просеять...