Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
грибы 500 гр (свежие опята, можно шампиньоны)
лук репчатый - 1 шт.
мука 2 стл. л.
сметана 200 гр. 15-25% (либо сливки)
сыр - 100 гр.
соль, перец
Используя свежие грибы их чистим, промываем и поставим вариться на 40 мин. (можно добавить перец горошком). Затем промываем. Если грибы крупные то их нужно порезать (шампиьоны нарезаем в любом случае). Лук мелко нарезать (можно измельчить в блендере). Немного обжариваем, добавляем грибы и обжариваем вместе с луком. Солим, перчим. На другой сухой сковороде обжариваем муку, добавляем сметану - хорошо перемешиваем и добавляем туда смесь грибов с луком. Все хорошо перемешать. Сыр натереть на терке. Берем кокотницы или любую имеющуюся форму (как в моем случае) и наполняем ее полученной смесью. Сверху засыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку до получения золотистой корочки (40 мин.). Приятного аппетита!!!
