100 г морской капусты (без добавок)
1 небольшая вареная свекла
6 шт. перепелиных яиц
4 столовые ложки зеленого горошка
несколько перышек зеленого лука
зелень укропа
1 столовая ложка жареных семечек
Для соуса:
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Натереть свеклу на крупной терке. Яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Лук порезать наискосок. Смешать оливковое масло и бальзамический уксус. На тарелку выложить морскую капусту, затем тертую свеклу, сверху горошек и яйца, присыпать укропом. Полить салат соусом.