Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
700 г. фарша
1 крупная картофелина
1 яйцо
соль
перец
растительное масло
мука
Для омлета:
3 яйца
1/4 стакана молока
Для соуса:
100 г. сыра
2 дольки чеснока
3 - 4 столовые ложки сметаны
Картофель натереть на терке, лишний сок отжать. Смешать фарш, яйцо, картофель, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Яйца взболтать с молоком и пожарить омлет с двух сторон. При желании в омлет можно добавить измельченную зелень, помидор и/или грибы. Омлет порезать на куски, каждый свернуть рулетиком. Только надо учесть, что если омлет с помидорами и грибами, то скрутить рулетом его будет сложнее. Из фарша делать лепешки, внутрь положить рулетик и завернуть, защипнуть, сформировать зразу. Можно использовать муку для панировки. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Положить одним слоем в форму для запекания. Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать со сметаной и этим соусом смазать зразы. Запечь в духовке до красивой корочки.
