Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
500 г картофеля,
250 г говяжьего фарша,
100 г сметаны, 3 помидора,
100 г твердого сыра,
1 ст.л. муки, соль,
черный молотый перец,
1 репчатый лук,
1 лавровый лист
Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и ображьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте в сковороду с луком говяжий фарш и обжарьте, помешивая, до рассыпчатого состояния. На отдельной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте 1 ст. холодной воды, перемешайте и вылейте в сковороду с фаршем. Посолите по вкусу, приправьте черным перцем, добавьте лавровый лист. Помешивая, тушите около 10 минут, после этого уберите с фарша лавровый лист. Картофель и помидоры нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм. Форму для запекания смажьте маслом и вытожите 1/3 часть картофеля, сверху 1/2 часть фарша. Затем опять 1/3 картофеля, оставшийся фарш. Каждый слой картофеля приправьте перцем и немного посолите. Сверху выложите помидоры и оставшийся картофель, чередуя между собой. Залейте сметаной и посыпьте тертым твердым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте картофельную запеканку ~ на 1 час. Приятного аппетита!
