Способ приготовления:

Рис круглый 1 стакан промыть хорошо - отварить(на 1 стакан риса примерно 1,5-2 стакана воды)закипела - бросили рис, закипел - накрыли крышкой, убавили огонь, варить до готовности, это примерно 20 минут. Не промывать!!! После снятия с огня дать еще дойти рису примерно минут 20. После этого быстро смешать рис с рисовым уксусом примерно 40-60 г. Если нет рисового уксуса, то сделать самим - на 1/4 часть стакана винного(можно любого) уксуса 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли все хорошо размешать, дать до конца остыть рису. После смешивания риса с уксусом рис становиться липким. Красную рыбу нарезать брусочками примерно в длину по 5-7 см в ширину 0,5-0,7 см, огурец, перец так же. (Ну или что там хотите добавить в суши). Положить лист нори, блестящей стороной вниз, на бамбуковую циновку(у меня ее нет я делала в на пищевой пленке). Смочить руки небольшим количеством воды и взять горстку подготовленного риса. Равномерно распределить рис на поверхности нори примерно снизу и сверху рис не долже