Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

курица - 1 шт.
гречка - 2 ст.
яйца - 12 шт.
грибы - 500 г
тесто дрожжевое - 2 кг
молочный соус - 2 ст.
блинчики - 5 шт.

Способ приготовления:

Курник - это закрытый, куполообразный пирог. Ему придают форму «шапки Мономаха», защипывая швы. Начинку в курнике принято делать в несколько слоев: готовая гречка, заправленная маслом, рубленые яйца, отварная курица, нарезанная мелкими кусочками, густой молочный соус, жареные грибы. Слои чередовала и перекладывала тонкими блинчиками. Все это сооружение украшала орнаментом из теста, смазывала яйцом и выпекала. Последовательность начинки в моем курнике: Раскатываю слой теста (круглой формы). Слой гречки (гречку просто замачивала на ночь водой). Полила молочным соусом (в 1 ст. кипящего молока добавила пару ложек муки, разведенной в воде, помешивая, чтобы не было комочков, до состояния густой сметаны). Слой отварной курицы, нарезанной кубиком. Слой яиц, нарезанных кубиком. Тонкий блинчик (заранее пожаренный). Слой обжаренных белых грибов с луком. Слой гречки. Слой молочного соуса. Ещё блинчик. Слой курицы. Слой яиц. Накрываю сверху раскатанным тестом, размером побольше, ук

Просмотров: 590
Оригинал рецепта: http://russianfood.com/recipes/recipe.ph...
Источник изображений: http://russianfood.com

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru