Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
кефир - 400 мл
сода - 0,5 ч. л.
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст. ложки
соль - 0,5 ч. л.
мука - 8 ст. ложек с горкой
крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
растительное масло - 2 ст. ложки
Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят! Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.
