Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
на 4 порции:
масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)
рис отварной - 115 г (1 стакан)
картофель (очищенный и измельченный на крупной терке) - 1 шт.
лук зеленый (мелко резаный) - 4 шт.
чеснок (мелко рубленый) - 2 шт.
петрушка свежая (рубленая) - 15 г (1 ст. л.)
яйца крупные (взбитые) - 3 шт.
паприка - 1/2 ч. л.
соль и черный молотый перец по вкусу
Картофельно-рисовые драники просто незаменимы на русском столе. В большой сковороде разогреть половину всего масла, высыпать на разогретую сковороду отварной рис, измельченный картофель, рубленый лук и чеснок, жарить на сильном огне, помешивая, около 3 минут. Содержимое сковороды переложить в небольшую миску. Добавить рубленую петрушку, взбитые яйца, паприку, соль и перец, хорошо перемешать. Оставшееся масло разогреть в большой сковороде. На разогретую сковороду выкладывать столовой ложкой оладьи, жарить около 1-2 минут с каждой стороны. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать оладьи теплыми.
