Способ приготовления:

Тесто песочное. В крупку растереть муку с маслом и сахаром, затем добавить разрыхлитель и яйцо. Скатать шар и положить в холодильник на 30 - 60 минут. Затем раскатать в смазанной форме и наколоть вилкой. Творог взбить с желтками и сахаром, добвить 2 ст ложки крахмала и выложить все на тесто. Творог аккуратно разровнять. Чернику свежую и сухую просыпать 1 чайной ложкой крахмала. Это нужно сделать обязательно. Затем в пироге каждая ягодка будет отдельно. Это очень эстетично. (а не в общей каше..) Поставить в разогретую духовку при t 180 С и печь 30 минут. На чернику, чтобы не просохла, я положила пекарскую бумагу (можно фольгу). Взбить холодные белки в крепкую пену с сахаром. Вынуть почти пропеченный пирог и выложить на него взбитые белки. Разровнять белки и поставить в духовку на 20 минут. Сразу вынимать из духовку не рекомендую. Выключить духовку и дать немного остыть в духовке,чтобы меренга не опустилась. Пирог получается очень сочным и сытным из-за творога. В то же врем