Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

Для теста:
150 гр сл масла
50-70 гр сахара
2 ч.ложки ванильного сахара
1 яйцо
200 - 250 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
400 гр творога
4 желтка
100 гр сахара
2 ст ложки крахмала
300 гр черники
Для безе :
4 белка
100 гр сахара

Способ приготовления:

Тесто песочное. В крупку растереть муку с маслом и сахаром, затем добавить разрыхлитель и яйцо. Скатать шар и положить в холодильник на 30 - 60 минут. Затем раскатать в смазанной форме и наколоть вилкой. Творог взбить с желтками и сахаром, добвить 2 ст ложки крахмала и выложить все на тесто. Творог аккуратно разровнять. Чернику свежую и сухую просыпать 1 чайной ложкой крахмала. Это нужно сделать обязательно. Затем в пироге каждая ягодка будет отдельно. Это очень эстетично. (а не в общей каше..) Поставить в разогретую духовку при t 180 С и печь 30 минут. На чернику, чтобы не просохла, я положила пекарскую бумагу (можно фольгу). Взбить холодные белки в крепкую пену с сахаром. Вынуть почти пропеченный пирог и выложить на него взбитые белки. Разровнять белки и поставить в духовку на 20 минут. Сразу вынимать из духовку не рекомендую. Выключить духовку и дать немного остыть в духовке,чтобы меренга не опустилась. Пирог получается очень сочным и сытным из-за творога. В то же врем

Просмотров: 507
Оригинал рецепта: http://vasabi.my1.ru/publ/pirog_s_cherni...
Источник изображений: http://vasabi.my1.ru

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru