Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
куриные голени - около 800 г
1 крупная луковица
1 шт. фенхеля (желательно с зеленюшкой сверху для украшения)
200 г куриного бульона
1/2 лимона
200-250 г сметаны
немного масла для жарки (желательно оливкового)
перечная смесь
Иногда самое банальное блюдо можешь превратить в изысканное, добавив всего 1 ингредиент... Куриные голени обжарить до корочки, подсолить, поперчить и выложить в форму для запекания. Лук нарезать некрупно. Фенхель тоже. Обжаривать лук около 3-5 минут. Затем добавить мелко нарезанный фенхель и жарить все вместе до мягкости. Добавить сок лимона. Добавить горячий бульон, тушить на среднем огне, пока бульон наполовину не испарится. Добавить сметану, перемешать до однородной массы. Вылить в форму для запекания. Закрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 200 градусов. Посыпать зеленым фенхелем и подавать к столу.
