Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
На 5 сосисок:
Мука - 250-300 г
Молоко - 120 мл
Сливочное масло - 25 г
Сухие дрожжи - 5 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Зелень петрушки нарубленная - 1 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.
Из классической сосиски в тесте можно сделать вот такие милые завитушки.=)
Нагреть молоко, растопить в нем сливочное масло, всыпать соль, сахар, дрожжи, размешать до полного растворения. Всыпать петрушку. Влить эту смесь в муку и замесить не тугое тесто.
Разделить тесто на 5 жгутов и раскатать по длине сосисок и такой ширины, чтобы тесто можно было сложить вдвое и защепить края.
Кладем на часть теста сосиску, накрываем свободной частью и защипываем края. Разрезаем сосиску в тесте поперек, но не до конца, нарезанные части раскладываем так, чтобы получилась такая «конструкция», как на фото.
Взбиваем желток, смазываем сосиску в тесте сверху желтком, выкладываем на застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом противень. Запекаем при 180 градусах 20-30 мин.
По желанию украсить зеленью и кетчупом.
