Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

- 800 гр. мякоти говядины
- 100 гр. масла топленого (можно животного топленого жира)
- 100 гр. томатного пюре
- 200 гр. лука
- 30 гр. муки
- 200 гр. свежих помидоров
- 150 гр. соленых огурцов
- 500 гр. картофеля
- 5 зубчиков чеснока
- специи, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление азу требует много времени, но оно того стоит, поверьте! Мякоть говядины нарежьте брусочками. Посолите, поперчите и обжарьте на масле (или жире) 15 минут. Залейте мясо водой, добавьте пассированный томат-пюре и тушите почти до готовности при слабом кипении при закрытой крышке. Разведите в этом мясном бульоне муку. Обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте к луку нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы и продолжайте обжаривать 5-10 минут. В тушеное мясо добавьте нарезанный картофель, по необходимости добавьте немного воды и закройте крышкой. Оставьте все снова тушиться на 20 минут. За 10 минут до готовности добавьте свежие помидоры, обжаренные огурцы с луком и лавровый лист. Готовое блюдо заправьте растертым чесноком.

Просмотров: 634
Оригинал рецепта: http://vkusnogotovim.com/azu/
Источник изображений: http://vkusnogotovim.com/

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru