Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:


- 1,5 кг говяжьей грудинки
- 3 веточки розмарина
- 800 г красных помидоров
- 60 г маслин без косточки
- 3 г тимьяна
- 200 мл белого сухого вина
- 40 мл оливкого масла
- 3 дольки чеснока
- 10 г свежего зеленого базилика
- 1 ч.л. соли

Способ приготовления:

Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа.Маринад слить, розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. Разогреть масло в сковороде, добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая обжарить его со всех сторон. Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать и туда поместился соус.Бланшировать томаты: довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером. В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности. Мясо получается очень нежным и сочным.

Просмотров: 295
Оригинал рецепта: http://smakota.net/1237-myaso-po-italyan...

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru