Способ приготовления:

Такой тортик будет очень актуален как холодная закуска. Хотя и в горячем виде он может тоже употребляться. Но вкуснее когда остынет. Тогда и форму не теряет и вкус какой то оригинальный. Рыбу берем любую – хек, минтай, окунь морской… все что вам доступно. Главное что бы не было костей. А то наши гости не очень любят кости – наверно как и ваши тоже. Рыбу порезать на порционные куски, обсушить полотенцем. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Баклажан и перец нарезать кубиками и обжарим до готовности на растительном масле. В форму для запекания выкладываем лук кольцами, затем слой рыбы. Потом овощи. И так несколько слоев. Яйца, майонез и горчицу – взбить. Залить этой смесью рыбу и овощи. Тушить 20 минут при 180 градусах. Затем посыпать тертым сыром и еще 10 – 15 минут. Как остынет украсить кетчупом и подаем к столу. Приятного аппетита!