Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

- молоко - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- херес - 1 ст. ложка
- масло растительное - 1 ст. ложка
- лук зеленый - 100 г
- грибы свежие - 300 г
- мускатный орех тертый - 1 щепотка
- яйца - 4 шт.
- сыр тертый - 150 г
- мука пшеничная - 1/3 стакана
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- сметана - 3 ст. ложки
- тимьян сушеный - 1 ч. ложка
- перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Для теста всыпьте в разогретое масло муку и поджарьте до золотистого цвета. Слегка охладите и влейте молоко, доведите массу до кипения и проварите до загустения. Добавьте сыр и размешивайте, пока он не расплавится. Подмешайте желтки, соль и мускатный орех.Яичные белки взбейте, введите в тесто, осторожно перемешайте. Тесто выложите слоем 0,5 cм на противень, покрытый пергаментом, и разровняйте. Выпекайте при 180 °С 15 минут.Для начинки мелко нарезанные грибы жарьте на масле 2 минуты, добавьте нашинкованный зеленый лук и жарьте еще 2 минуты. Влейте херес, положите соль, перец, муку, тимьян и сметану. Тушите до загустения. Охладите.Выпеченный корж разрежьте поперек пополам, смажьте каждую половинку начинкой и с помощью бумаги скатайте в рулеты. Поставьте на несколько минут в духовку, чтобы образовалась золотистая корочка. Охладите.Перед подачей нарежьте поперек ломтиками.

Просмотров: 279
Оригинал рецепта: http://smakota.net/1396-ruletiki-pikantn...

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru