Способ приготовления:

1. Свинину нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на сковороде, предварительно посолить и поперчить по вкусу. Затем уменьшить огонь или выключить конфорку на время. 2. Промытый рис насыпать поверх мяса. Я не промываю рис и сыплю так, но вы должны при этом отдавать предпочтение проверенной марке риса и знать, что он будет рассыпчатым, а не получится слишком разваренным и липким. 3. Лук нарезать полукольцами или четвертинками колец и выложить поверх риса. 4. Морковь очистить и нарезать кружочками. Выложить слой из моркови и слегка присолить. Делать это необходимо после каждого слоя. 5. Болгарский перец нарезать тонкими полосками и выложить поверх моркови. Присолить. 6. Баклажан почистить, cлегка присолить и отставить в сторону для того, чтобы горечь ушла. 7. Очистить кабачок от кожуры и нарезать кубиками. 8. Выложить на слой перца баклажаны кружочками. 9. Затем поверх равномерно выложить кабачки и присолить. 1о. Помидоры нарезать кружочками. 11. Заключительный слой из кружочков помидор выложить поверх всего. Залить водой из расчета 1:3 риса к воде. Я обычно заливаю уже кипяченной водой. Включить конфорку на максимум до закипания, затем огонь уменьшить и тушить в течение получаса до готовности блюда. Приятного аппетита!