Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
2 кабачка
2 баклажана
1 зеленый болгарский перец
1 желтый болгарский перец
4 помидора среднего размера
4 дольки чеснока
зелень петрушки и укропа
щепотка розмарина и черного перца
примерно 50 г сыра твердых сортов
Форму для жарки смазать растительным маслом. Кабачки, баклажаны и помидоры нарезать кружочками. Перец – полукольцами. Выложить в форму слоями баклажаны, кабачки, перец и сверху помидоры. Поставить форму в духовку на температуру 180 градусов и подождать, когда овощи дадут сок. Тем временем чеснок раздавить и мелко порубить. Нарезать зелень. Как только овощи дадут сок, посолить, поперчить и приправить чесноком и зеленью. Снова убрать в духовку. Натереть на мелкой терке сыр и присыпать им овощи. Дать потомиться пока сыр не расплавится. Время приготовления рататуя совсем небольшое - минут 20-25.
