Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра или очень мелкий сахарный песок - 4 ст.л.
Желатин - 7 г.

Способ приготовления:

Самбук - это нечто среднее между муссом и желе, а именно восхитительно нежный десерт, который обычно делают из фруктов или ягод. Изменяя количество сахара, самбук можно приготовить как очень сладкий, так и несладкий совсем, что тоже очень вкусно. Сегодня мы готовим один из самых классических рецептов - самбук из яблок.

Яблоки разрезаем пополам, вычищаем сердцевину и, слегка сбрызнув их водой, запекаем в духовке полчаса на температуре 200 градусов. Вынимаем и оставляем немного остывать. В холодной воде замачиваем пластинки желатина минут на 20 или меньше (смотрите инструкцию на упаковке, так как желатин бывает разный). Тем временем из яблок вынимаем ложкой мякоть, шкурку выбрасываем. Яблочную мякоть кладём в блендер, добавляем половину от указанного количества сахарного песка. Измельчаем до однородной массы. В отдельной миске взбиваем яичный белок с оставшимся количеством сахара в очень крепкую пену. Смешиваем с яблочным пюре. Набухших желатин отжимаем, разводим с 4-мя столовыми ложками кипятка до полного растворения и вливаем в яблочно-белковую смесь. Основательно перемешиваем. Готовую массу раскладываем в стаканы, бокалы или креманки и ставим в холодильник минимум на 3 часа до полного застывания. Подаём в холодном виде на десерт. 

Просмотров: 345
Оригинал рецепта: http://www.cook-n-eat.net/gotovim/384
Источник изображений: http://www.cook-n-eat.net/

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru