красные помидоры 3 кг
лук 1 кг
морковь 1 кг
сладкий перец 1 кг
рис 400 г
сахар 1 стакан
соль
растительное масло 400 г
Помидоры и лук пропускаем через мясорубку. Морковь и сладкий перец нарезаем небольшими кусочками. Рис хорошо моем. Соединяем помидоры, лук, морковь, сладкий перец, рис, сахар, соль, растительное масло. Доводим до кипения, и тушим на медленном огне 1 час. Раскладываем горячую массу в стерильные банки. Храним в холодном месте.Приятного аппетита!