Способ приготовления:

Мясо порезать на порционные куски, посыпать специями, подходящими для мяса, посолить и положить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Если у Вас телятина, да еще и не очень молодая, то лучше такое мясо отбить. Я предпочитаю соль, перец черный молотый и базилик, но это, как говорится, кто как любит. Помидор порезать кружками или кубиками. Сыр потереть на терке. Когда мясо подрумянится, его надо перевернуть и сразу на каждый кусочек положить помидор. Можно еще под помидор положить нарезанный соломкой лук, который желательно полить вином или соевым соусом или майонезом.