свекла — 2 кг
лук репчатый — 250 г
помидор — 750 г
чеснок — 100 г
соль — 2 ст.л.
перец болгарский — 250 г
сахар — 100 г
уксус (столовый 9%-ный) — 100 мл
Сначала овощи помойте и очистите. Потом нарежьте. Свеклу хорошо бы на терке для корейской моркови натереть. Чеснок через чеснокодавилку. 2.Все сложили в казан, добавили соль, сахар? Тушите 40 минут. Добавьте уксус и через минутку выключайте. 3.Все!!! В стерилизованные банки, можно под шубу. А зимой — приятного аппетита!