Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

Фисташки - 100 г
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Манго - 1 шт
Сок лайма - 1 шт
Сливки 35%-ой жирности - 200 мл
Апельсин - 1 шт

Способ приготовления:

1. Ядра фисташек ошпарьте, обдайте холодной водой, удалите шелуху, порубите половину ядер. Приготовьте грильяж, для чего сахарную пудру растопите на слабом огне, всыпьте измельченные фисташки, обжарьте. Выложите массу на тарелку, смазанную маслом, дайте остыть. 2. Манго очистите, срежьте мякоть вокруг косточки, протрите через сито, добавьте оставшиеся ядра фисташек и сок лайма. Разложите крем в 4 стакана, охладите. 3. Малину протрите через сито, добавьте сахар, лимонный сок, тщательно размешайте. Пюре положите на фисташковый крем, охладите. 4. Сливки взбейте в устойчивую пену. С апельсина тонкими полосками срежьте цедру. 5. При подаче на малиновое пюре выложите взбитые сливки, оформите грильяжем из фисташек и цедрой.

Просмотров: 1832
Оригинал рецепта: http://ifoods.ru/cooking/recipe/2850/##
Источник изображений: http://ifoods.ru/

Комментариев: 0

Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2024 «Информ Вест»
Top.Mail.Ru