Способ приготовления:

Свинина с овощами в горшочке - это официальное название этого рецепта. А если по-домашнему... "Радость для мужа" - так можно назвать это мясо в горшочках с овощами - вкуснятину с картошечкой и ароматными перцем и кабачком. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, немного воды и протушить несколько минут. Мясо нарезать некрупными кусочками, добавить к луку с морковью, посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и обжарить до изменения цвета. Добавить кетчуп и тушить на маленьком огне 30 мин. Очистить картофель, кабачок, сельдерей и некрупно порезать. Болгарский перец порезать крупной соломкой. Картофель посолить и обжарить на растительном масле до полуготовности. К мясу добавить кабачок, сельдерей, болгарский перец, и, если необходимо немного воды. Протушить 5-10 мин. В горшочек выложить картофель, затем мясо с овощами, накрыть крышкой. Тушится свинина в горшочке в духовке 40 мин. при температуре 180 градусов. Подаются мясо и овощи в горшочке, но можно и выложить в тарелку - кому как удобней.