- 4 белка
- 3 ст.л. молока
- копченая форель
- зелень петрушки
Белки с молоком взбейте венчиком, добавьте измельченную петрушку и перемешайте. Разогрейте в сковороде сливочное масло, вылейте смесь для омлета в середину. Дождитесь, когда вокруг омлет готов. Сверху выложите порезанную дольками форель и накройте крышкой на 2-3 минуты, жарьте на слабом огне. Омлет с форелью подавайте горячим. Приятного аппетита!