Способ приготовления:

В названии не опечатка – это не греческий плов, ЭТО ПЛОВ из ГРЕЧКИ. Конечно к плову относится несколько тривиально. Просто захотелось назвать блюдо как то особенно. Самое главное что это вкусно – даже те мои домочадцы, которые не очень уважают гречку с подливой – сказали что это имеет право на жизнь и что они с удовольствием еще раз готовы откушать сие недурственное блюдо. Так что делюсь технологией. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Баклажан очистить от кожицы и порезать кубиками. Добавить баклажан к луку и потушить минут 5-7 Колбасу нарезать соломкой, помидор тоже соломкой. Добавить все это в сковородку. Послить и поперчить. И потушить 10 минут помешивая. Гречку промыть в холодной воде и засыпать в сотейник, залив водой. Поставить варится на мелком огне минут 5-7. Затем добавить нашу зажарку и накрыв крышкой еще потомить минут 15-20 И блюдо готово – минимум затрат и ваша семья ест не просто кашу с подливой, а «Греч-еский плов» Приятного аппетита!