Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
500 г фарша
250 г тертого сыра эмменталь
1 луковица
1 ч.л. сливочного масла
4 ст.л.панировочных сухарей
100 мл сливок жирностью 12%
1 яйцо
2 ст.л.нарезанной петрушки
0,25 стакана нарезанных пряных трав
соль, перец
Замочить панировочные сухари в сливках и оставить на 10 минут. Лук очистить, мелко нарезать. В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить лук, 5-6 минут Смешать в миске фарш из индейки с луком, сухарями, яйцом, солью, перцем и измельченной петрушкой. На лист пергамента выложить прямоугольником половину подготовленного фарша. Присыпать тертым сыром и нарезанной зеленью. Выложить оставшийся фарш и свернуть в рулет. Плотно завернуть в пергамент, переложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
