морковь – 4-5 шт.
сахар – 1 стакан
мука – 1 стакан
яйцо - 1 шт.
гашенная уксусом сода 1 ч.л.
соль — 1 щепотка
Сахар смешиваем с яйцом. Хорошо перемешиваем. Добавляем тертую на мелкой терке морковь. Перемешиваем. Добавляем гашенную уксусом соду. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и соль. Хорошо перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита!