Способ приготовления:

Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить минут 5 на небольшом количестве оливкового масла. Яйца хорошо перемешать с сахаром, оливковым маслом и молоком. Добавить муку с разрыхлителем и замесить густое тесто. Добавить остывший обжаренный перец, нарезанную кубиками брынзу, разрезанные напополам оливки и маслины. Аккуратно перемешать, добавить чёрный перец, прованские травы и чуть-чуть соли. Ещё раз аккуратно перемешать. Выложить в форму для запекания. Несладкий кекс с брынзой и оливками запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 40. Готовому кексу дать остыть в форме. Полезный совет: Рыбные продукты хорошо гарнировать...