Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

500 г риса,
250 г казы (конская колбаса домашнего приготовления),
250 г масла,
400 г моркови,
2—3 головки лука,
соль и специи (зира, барбарис, кореандр, молотый красный перец)— по вкусу.

Способ приготовления:

Казы положить в кастрюлю с холодной водой и отварить на среднем огне в течение 2 часов. Как только закипит вода, сделать шилом проколы в нескольких местах для того, чтобы казы че потрескались. В котле со сферическим дном перекалить жир, спассировать в нем лук, затем положить нашинкованную соломкой морковь, слегка перемешать с луком. Положить в котел целиком отваренные казы, залить водой и варить до готовности моркови. Заправить солью и специями. Рис для этого плова промывается и предварительно замачивается в течение 1,5—2 часов, закладывается в зирвак ровным слоем, заливается водой так, чтобы жидкость выступила над рисовым слоем на уровне 1,5 см. Усилить пламя и добиться бурного кипения. Когда испарится вода, перелопатить рисовый слой, если рис недостаточно набух, полить немного горячей воды и варить до готовности риса. Затем плов собрать горкой к середине котла, сделать в нескольких местах проколы палочкой, плотно закрыть миской, убрать огонь и выдержать в течение 25—30 мин. По гото

Просмотров: 587
Оригинал рецепта: http://vasabi.my1.ru/publ/12-1-0-674
Источник изображений: http://vasabi.my1.ru

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru