Способ приготовления:

Для начала приготовьте ландспик из свиных ножек: ножки очистите, вымойте и залейте холодной водой и варите около 3 часов, подливая воду если это нужно. Должно получиться около 600 мл крепкого свиного бульона. Вылейте этот бульон в плоский лоток, посолите и приправьте черным молотым перцем и добавьте чеснок по вкусу (предварительно пропущенный через чесночницу). Поставьте в холодильник до застывания. Картофель отварите в мундире. Яйца сварите вкрутую. Картофель, яйца, ландспик и язык нарежьте кубиками. Перед подачей выложите новогодний салат слоями на листья салата: - картофель, майонез - огурцы, майонез - язык, майонез - яйцо, майонез - ландспик Украсьте салат "Три поросенка" зеленью.