Способ приготовления:

Что может быть вкуснее котлет? Конечно котлеты с необычным фаршем. Лучшие вкусовые качества дате сочетание баклажана и мяса. На основании этого мы и приготовим котлетки «Баклажанный успех». Такие котлеты понравятся и взрослым и детям. Они не жирные и очень нежные. Просто находка для кулинара. Котлет получается много чем по обычному рецепту из такого же количества фарша. Да и гарнира они не требуют, так в нутрии и овощной гарнир и мясо. Думаю что вам понравится и вы часто будете радовать этим рецептом своих близких. Засучим рукава и идем на кухню, готовить. Хлеб замочить что бы размяк. Баклажаны, помидоры, лук, чеснок, батон и фарш – пропускаем 2 раза через мясорубку. Перемешиваем добавим соль, перец, яйцо и если нужно муку. Перемешиваем фарш до однородной консистенции. Формируем котлетки, обваливаем в муке и жарим в большом количестве. растительного масла. Крышкой не накрываем. Как зарумянятся, перевернем и жарим с другой стороны. Подаем с любым соусом и овощным салатиком. Приятного аппетита!