Способ приготовления:

Приготовление гункан суши считается одним из самых простых видов. Обычно с этих суш начинают учиться в кулинарии суши. В этом виде суши не нужен острый нож для резки, нету сложности в заворачивании, как это присутствует технологии приготовлении роллах. Гункан суши можно сформировать в виде «бочонков» или в виде «лодочки». Для начала приготовить нужно полоски нури шириной 2,5 – 3 см – это будет высота суши гункан, длиной полоски примерно 10-15 см. Смачиваем руки в тэндзу, возьмем рис примерно полторы столовой ложки сформируем шарик из риса для суши гункан в виде «бочонка» или сформируем из риса овальную форму для суши гункан в виде «лодочки».