мякоть свинины 800 г
яйца 2 шт.
мука
черный молотый перец
соль
молотые сухари
растительное масло
Мясо нарезаем ломтиками, солим , перчим. Обмакиваем кусочки свинины взбитых яйцах, затем в муке, ещё раз в яйцах. Обваливаем в сухарях и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Жарим с двух сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита!