Смородина черная - 500 г
Крыжовник - 1 кг
Сахар - 900 г
1. Из ягод черной смородины отжимают соки варят на нем сахарный сироп. 2. В кипящий сироп порциями опускают ягоды крыжовника и варят на слабом огне, постоянно помешивая. 3. Если ягоды начинают развариваться, варку прерывают на 10–12 ч.