Свинину нарезать кусочками и замариновать в смеси любых трав. Нарезать лук полукольцами. Айву порезать на шесть частей. Обжарить мясо, лук и айву раздельно. Уложить обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавить ещё стакан белого сладкого вина и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов С. Сначала запекать свинину с айвой и вином минут 20 без крышки. Затем накрыть крышкой и подержать в духовке ещё минут 20-30 минут. Полезный совет: Влага, выделяющаяся из салата с яблоками...