Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

1 кг говядины 3 луковицы
2 ст. л. свиного сала
3 ст. л. сладкой паприки
1 кг картофеля 1 зеленый перец
1 помидор
2 зубчика чеснока
щепотка тмина
соль по вкусу

ДЛЯ ЧИПЕТКЕ:
3 ст. л. муки 1 яйцо
соль

Способ приготовления:

1 Лук и чеснок очистить. Лук нарезать I небольшими кубиками, чеснок - пластинами. В кастрюле растопить свиное сало, положить лук и обжаривать 4 мин., до золотистого цвета. Уменьшить огонь, добавить паприку и чеснок, перемешать и жарить 1 мин. 2 Мясо вымыть, нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см, присыпать солью. Положить в кастрюлю, посыпать тмином, влить 1 стакан воды. Тушить без крышки на слабом огне 30 мин., изредка помешивая. 3 Приготовить чипетке. Смешать О муку, яйцо и соль, замесить крутое тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 10 мин. * Чипетке - венгерские клецки очень маленького размера, которые добавляют в гуляш. 4 Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в кастрюлю, влить еще 1 стакан воды и варить 10 мин. 5 Перец и помидоры вымыть, у перца удалить сердцевину. Нарезать мякоть перцев и помидоры кубиками, положить в кастрюлю. Долить воду так, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты, довести до кипения, уменьшить огонь

Просмотров: 1053
Оригинал рецепта: http://vasabi.my1.ru/publ/1-1-0-526
Источник изображений: http://vasabi.my1.ru

Комментариев: 0

Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2024 «Информ Вест»
Top.Mail.Ru