2 яичных белка
100 г сахарной пудры
250 г осушенных консервированных персиков
125 г талой замороженной черники
2 столовые ложки миндаля
Разогрейте духовку до 220 °C. Взбить белки с сахаром. Персики, чернику и миндальсложить в огнеупорные чашки. Выложить взбитые белки на фрукты. Выпекать в духовке в течение 7-10 минут до золотистого цвета. Подавать сразу же.