Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

Мясной фарш (свинина говядина) – 500 г
Яйцо – 4-5 шт
молоко – 1 ст
хлеб – четверть булки
лук – 2 шт
панировочные сухари – 300 г
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

Замешиваем фарш.  Для этого сначала замачиваем хлеб с обрезанной корочкой в молоке примерно на 20 минут. Одну луковицу режем мелким кубиком. Смешиваем мясной фарш с одним яйцом, луком, солью, перцем. Вносим размоченный хлеб и тщательно отбиваем фарш. Для этого берем в  руку побольше фарша и “швыряем” его о дно таза. И там примерно отбивать 5 минут пока в фарше не появится некая эластичность. Теперь отбитый фарш кладем на поверхность тарелки или стола, присыпанную панировочными сухарями. Фарш разравниваем в тонкую лепешку. На лепешку кладем начинку. Для начинки смешиваем пассерованый, лучше на сливочном, но можно и на растительном масле, мелко порезанный лук с мелко порубленными вареными яйцами (4 шт).  Начинку слегка посолить. Теперь заворачиваем начинку. Делать это примерно как пирожок. Хорошо обвалять в сухарях и слегка приплющить. Должна получиться довольно толстенькая котлетка. Обжариваем зразы на разогретой сковороде в растительном масле. Не нужно сильно зажаривать т.к.

Просмотров: 760
Оригинал рецепта: http://www.shate.ru/
Источник изображений: http://www.shate.ru/

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru