Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
500 г картофеля
3 яйца
125 мл молока
5 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
500 г грибов
1 луковица
1 морковь
100 г сыра
петрушка
Картошку начистить и отварить в подсоленной воде. Горячей слить воду, добавить теплого молока, сливочного масла и потолочь как на пюре. Затем добавить 3 яйца, муку и замесить мягкое «тесто», которое можно размазывать ложкой. Грибы отварить, оставить несколько штук для украшения, остальные нарезать очень мелко. Лук также нарезать мелкими кубиками. Морковку натереть на мелкой терке. Грибы, лук и морковь обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Наше картофельное тесто разделить на три части. Выкладываем первую часть в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Начинку разделить на две части. Первую выкладываем на картофель. Чередуем картофель, с начинкой формируя нашу запеканку. Сверху картофельное тесто смазываем яйцом, затем посыпаем натертым сыром и украшаем отваренными грибами, разрезанными пополам. Выпекаем 40 минут при 180ОС. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
