крыжовник - 1 кг
сахар - 1,2 кг
вода - 500 г
листья вишни - 20 шт.
Очень вкусное варенье из крыжовника к чаю. Крыжовник помыть, наколоть зубочисткой и залить водой на ночь. Воду слить, добавить в нее сахар, листья вишни и довести до кипения. Полученный сироп охладить и процедить. Теперь снова вскипятить, опустить ягоды, довести до кипения, охладить. Слить сироп, вскипятить, снова залить ягоды и варить варенье из крыжовника до готовности (проверять на капельку).