брокколи – 600 гр.
чеснок – 4 зубчика
зерна горчицы
соль
оливковое масло
винный уксус
сыр Пармезан (тертый) – ½ ст.
Это рецепт салата простой в приготовлении, полезный и очень вкусный. Обилие витаминов и минералов в овощах дарит здоровье. 1. Отварить предварительно разобранные и порезанные соцветия брокколи (минут 5 вполне достаточно). 2. Раздавить чеснок, смешать с остальными ингредиентами (кроме сыра). Смешать с брокколи. 3. Поставить салат мариноваться на 3 часа в холод. Перед подачей к столу посыпать тертым сыром.