Способ приготовления:

Кукурузу порезать равными частями. Отварить кукурузу привычным образом. Лук порезать крупными кольцами. Помидоры порезать дольками. Баклажаны порезать вдоль на четыре пластины. В пластинах сделать небольшие надрезы крест на крест. Мелко режем петрушку. В сковороду наливаем подсолнечное масло, в разогретое масло выкладываем дольки помидора и обжариваем с двух сторон. Затем до золотистого цвета обжариваем луковые кольца. Далее обжариваем баклажаны. Затем, вареные дольки кукурузы. Вареная кукуруза, должна быть слегка подсушенной, что бы в процессе жарки, масло не брызгало. Обжаренные баклажаны режем кубиками. Овощи в пикантной заправке - приготовлениеВ глубокой миске смешиваем измельченные чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, измельченную заранее петрушку, мед, соль, черный молотый перец, острый перец чили. Хорошо перемешиваем. Обжаренные овощи (кроме кукурузы) выкладываем в глубокий салатник, заправляем овощи пикантной заправкой. Хорошо перемешиваем овощи. Выкладываем овощи в середину блюда, по краям раскладываем ломтики кукурузы. Подаем к столу к мясным блюдам, обязательно с хлебом!